Quais são os elementos necessários para se fazer um bom café? Para Ana María, barista do Baja Beans Café, é necessário um bom café, uma boa máquina e uma boa pessoa.

Vamos aprender como preparar um café tradicional mexicano conhecido como "café de talega".

Nossa anfitriã do "Baja Beans" em Pescadero, Baixa Califórnia, México, nos conta um pouco sobre o processo de torrefação do café e sobre as belezas da região.

Neste vídeo, vamos aprender com Cata e Cleer como pedir comida em um restaurante.

Lida e Cleer nos ensinam a preparar o "ají pique", um delicioso molho picante típico colombiano.

Vamos aprender com Cleer e Lida como preparar "buñuelos", os deliciosos bolinhos fritos colombianos que são típicos da época natalina. Bom apetite!

Aprenda a fazer deliciosas arepas com esta série de três vídeos que nosso amigo Dany preparou para nós. Pequenas, médias ou grandes, são deliciosas com um pouco de queijo fresco e manteiga. Confiram!

Aprenda a fazer deliciosas arepas, um prato típico da Venezuela e da Colômbia. Nesta segunda parte do vídeo, nosso amigo Dany continua explicando como prepará-las. Confiram!

Não percam a parte final de como se fazer arepas com Dany! Afinal, a melhor parte é o recheio! Bom apetite!

Al gusto significa ao gosto, mas em inglês, dizemos "to taste". Então Gregoria não põe mel na aveia. Ela põe ao lado do prato, e a pessoa que come põe mel a gosto, um pouco ou muito, como ela gostar. Costumamos cozinhar assim com sal, xarope, salsa picante... qualquer coisa!

Quem não gostaria de um feijão frito? São ótimos para o café da manhã, maravilhosos para o almoço e ficamos felizes de comer no jantar, sem mencionar um lanchinho da meia-noite! Vamos assistir à Gloria cozinhando esse delicioso prato.

Na linda Puerto Escondido, Oaxaca, os cozinheiros locais sabem muito de frutas! Vamos na linda Casa Mar para ver Gloria preparando um maravilhoso e colorido coquetel de frutas feito com melancia local, melão e banana. Talvez você tenha vontade de triturar as sementes do melão para fazer horchata!

Comer comida de rua é uma das melhores formas de provar o sabor autêntico da culinária de um país ou cultura. Por isso, nunca perdemos a oportunidade de conversar com um vendedor de rua e provar o que vendem. Passeando pelas ruas do México encontramos esta deliciosa sopa chamada "birria", que é perfeita para os amantes de carne.

Javier nos apresenta com muito orgulho sua banca de frutas em Tijuana, México e nos explica como prepara sucos, saladas de fruta e também uma receita especial de Tijuana, os famosos tostilocos.

Assista o Javier enquanto ele prepara uma salada de frutas com queijo cottage. Tantas cores, tantos sabores e tantos nomes!

Visitamos uma banquinha de frutas no México e encontramos abacates gostosos, melancias de terceiro corte e dois tipos de manga doce. Ah, e um presente da natureza logo embaixo das mangueiras.

Nossos amigos da Fruteria Los Mangos nos ensinam sobre as variedades, cores, sabores e receitas das frutas, verduras e legumes do verão.

Karla e Isabel nos ensinam como pedir os diversos tipos de café na Espanha e também falam sobre os benefícios dessa bebida.

O que tem para comer? Essa é uma de nossas perguntas favoritas. Já que estamos no México, vamos deixar que Marina nos responda. Na América Latina, a gente procura um restaurante tranquilo para desfrutar o almoço. Não há nada melhor para relaxar.

"Misión Chef" é uma escola de culinária que oferece a jovens de comunidades carentes as ferramentas para se tornarem chefs de cozinha.

Neste segundo episódio de "Misión Chef" vamos conhecer alguns dos alunos desta escola de culinária para jovens de comunidades carentes e vamos aprender também sobre algumas das causas da pobreza na Colômbia.

O processo de seleção do reality show "Misión Chef" continua com um teste sensorial no qual os participantes são vendados.

O reality show que treina jovens de comunidades carentes para serem chefs de cozinha continua com o teste sensorial. Nesta prova, os participantes devem identificar sabores e aromas de olhos vendados.

Enquanto os participantes continuam tentando obter as maiores pontuações no teste sensorial, vamos conhecer os outros líderes no programa: os profissionais/ professores chefes que tentaram tornar os participantes profissionais.