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Descriptions

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2:52

Otavalo - Agua de sábila

Dificuldade: difficulty - Avançado Avançado

Equador, Peru

El agua de sábila, una bebida originaria de Perú y conocida localmente como emoliente peruano, ha ganado popularidad a nivel internacional gracias a sus múltiples propiedades. Escuchemos en este vídeo a un vendedor en Otavalo, quien nos contará los ingredientes que la componen y sus numerosos beneficios para la salud.
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3:51

Kowy - Queso

Dificuldade: difficulty - Avançado-Intermediário Avançado-Intermediário

Equador

Kowy nos lleva a la Feria del Queso en Cayambe, Ecuador, donde se celebra la Copa América del Queso para elegir el mejor entre las muchas variedades de queso que se presentan. Conozcamos muchas de ellas, las formas en las que se preparan y algunos de los ingredientes interesantes que contienen.
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3:29

Otavalo - Sushi

Dificuldade: difficulty - Avançado-Intermediário Avançado-Intermediário

Equador

El chef Álvaro Yamberla del restaurante Wambrat's Wok, nos va a presentar uno de sus platos insignias de la cultura asiática: el riquísimo sushi. ¿Se atreven a prepararlo con él?
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2:42

Otavalo - Ceviche peruano

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Equador

Descubramos junto a Susana el plato estrella que lleva cocinando veinte años en su local de Otavalo: el ceviche peruano. Veamos cuáles ingredientes lleva y cómo lo prepara.
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2:41

Otavalo - Mimosa

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Equador

Juan Carlos, chef propietario de la cafetería Yannuk en Otavalo, nos muestra cómo hacer un coctel Mimosa, una bebida muy popular en el desayuno de los estadounidenses los fines de semana. ¡Veamos cómo se elabora!
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3:28

Mónica - Batido

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Equador

¿Alguna vez han probaron el Batido de la Felicidad? Si no lo han hecho aún, Mónica les va a enseñar a hacer este delicioso y nutritivo batido; ¡buen provecho!
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2:56

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 8

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Equador

Continuamos cocinando con Claudia el sabroso plato de papas con bledo en pepa de sambo. ¡No te pierdas cómo queda!
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3:52

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 5

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Equador

Paso a paso aprenderemos a cocinar un delicioso postre típico de la comunidad de Otavalo, el Llama Chaqui.
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3:24

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 3

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Equador

En este segmento Claudia nos enseña a preparar un delicioso locro de zanahoria blanca. Aprenderemos qué ingredientes lleva y cómo se cocinan para lograr el delicioso sabor que solo los Kawsaymi pueden lograr.
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4:08

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 2

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Equador

Veamos con Claudia cómo se preparan algunos sabrosos platillos de la cultura otavaleña en el proyecto familiar kawsaymi.
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4:32

Otavalo - Panadero

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Equador

Vamos a conocer más sobre el panadero Humberto Velásquez y su pequeña microempresa haciendo pan en la Comunidad Pucará de Velásquez, Otavalo, Ecuador.
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4:24

Quito - Desayuno con Julia - Part 1

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Equador

Desde Quito, Julia nos invita a su casa para enseñarnos a preparar un rico desayuno. El primer paso consiste en preparar un tradicional y delicioso jugo de tomate de árbol.
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4:38

Natalia de Ecuador - Alimentos para el desayuno

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Equador

Según Natalia, no hay nada mejor que un buen desayuno para arrancar el día con la mejor energía. Ella nos da unos consejos para hacer justo eso.
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2:50

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 2

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Equador

En esta segunda parte, Marcelo, nos habla de los beneficios que tienen la quinua y el amaranto sobre nuestro cerebro.
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2:52

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 1

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Equador

Marcelo nos habla de las propiedades y beneficios de la quinua y la amaranta, unos superalimentos que poseen altos valores nutricionales y excelentes beneficios para el ser humano.
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