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Descriptions

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3:29

Otavalo - Sushi

Dificuldade: difficulty - Avançado-Intermediário Avançado-Intermediário

Equador

El chef Álvaro Yamberla del restaurante Wambrat's Wok, nos va a presentar uno de sus platos insignias de la cultura asiática: el riquísimo sushi. ¿Se atreven a prepararlo con él?
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4:08

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 2

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Equador

Veamos con Claudia cómo se preparan algunos sabrosos platillos de la cultura otavaleña en el proyecto familiar kawsaymi.
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4:15

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 1

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Equador

"Kawsaymi" significa "viviendo nuestra cultura" y junto con Claudia nos vamos a adentrar en la tradición quichua de Otavalo, Ecuador, para probar su gastronomía y conocer su historia.
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2:52

Otavalo - Agua de sábila

Dificuldade: difficulty - Avançado Avançado

Equador, Peru

El agua de sábila, una bebida originaria de Perú y conocida localmente como emoliente peruano, ha ganado popularidad a nivel internacional gracias a sus múltiples propiedades. Escuchemos en este vídeo a un vendedor en Otavalo, quien nos contará los ingredientes que la componen y sus numerosos beneficios para la salud.
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2:00

Doña Conchita - Birria de Res

Dificuldade: difficulty - Iniciante Iniciante

México

Comer comida de rua é uma das melhores formas de provar o sabor autêntico da culinária de um país ou cultura. Por isso, nunca perdemos a oportunidade de conversar com um vendedor de rua e provar o que vendem. Passeando pelas ruas do México encontramos esta deliciosa sopa chamada "birria", que é perfeita para os amantes de carne.

Captions

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4:01

Hispanoamericanos en Berlín - Luis y el pan de muerto

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Venezuela

Correspondências na transcrição
Caption 14 [es]: pues que trae esta, esta, esta cultura intrínseca del pueblo mexicano
Caption 14 [pt]:
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3:10

Hispanoamericanos en Berlín - Karla y el pozole - Part 1

Dificuldade: difficulty - Avançado-Intermediário Avançado-Intermediário

México

Correspondências na transcrição
Caption 20 [es]: pero también a la comida que es una parte importante de la cultura de mi país
Caption 20 [pt]:
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3:43

Hispanoamericanos en Berlín - Evelyn y las empanadas

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Chile

Correspondências na transcrição
Caption 14 [es]: tiene que ver con la comida, la cultura, la música y el baile.
Caption 14 [pt]:
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3:50

Tatiana y su cocina - Chilaquiles

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

México

Correspondências na transcrição
Caption 8 [es]: y sobre todo en la cultura mexicana, es algo que hasta celebramos.
Caption 8 [pt]:
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3:10

Misión Chef - 2 - Pruebas - Part 8

Dificuldade: difficulty - Avançado-Intermediário Avançado-Intermediário

Colômbia

Os participantes de Misión Chef estão preparando seus pratos e começam a sentir o calor da competição.
Correspondências na transcrição
Caption 20 [pt]: Ela costura. Ela costura...
Caption 20 [es]: Ella cose. Ella cose...
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2:17

Misión Chef - 2 - Pruebas - Part 6

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

Colômbia

Os participantes do "Misión Chef" preparam-se para sua prova em grupo. O jurados estão prontos para provar seus temperos.
Correspondências na transcrição
Caption 23 [pt]: O que é o curry? É como uma mistura de muitas especiarias.
Caption 23 [es]: ¿Qué es el curry? Es como una mezcla de muchas especies [sic].
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2:34

Misión Chef - 2 - Pruebas - Part 4

Dificuldade: difficulty - Avançado-Intermediário Avançado-Intermediário

Colômbia

Depois de terem tirado todos os adornos pessoais, os participantes do "Misión Chef" estão prontos para serem avaliados pelo chef profissional.
Correspondências na transcrição
Caption 39 [pt]: cenoura, abobrinha, cebola.
Caption 39 [es]: zanahoria, zucchini, cebolla.
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4:01

Baja Beans Café - 1- Tipos de café y cómo utilizar la máquina - Part 1

Dificuldade: difficulty - Intermediário Intermediário

México

Quais são os elementos necessários para se fazer um bom café? Para Ana María, barista do Baja Beans Café, é necessário um bom café, uma boa máquina e uma boa pessoa.
Correspondências na transcrição
Caption 24 [pt]: E também tenho a casa. É uma mistura
Caption 24 [es]: Y también tengo la casa. Es una mezcla
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3:30

Recetas de Clara - Los aborrajados - Part 2

Dificuldade: difficulty - Iniciante Iniciante

Colômbia

Vamos assistir a segunda parte do tutorial sobre como preparar os "aborrajados", deliciosos bolinhos de banana frita típicos da culinária colombiana. Confiram!
Correspondências na transcrição
Caption 4 [pt]: para que nos renda uma mistura líquida, porém espessa.
Caption 4 [es]: para que nos quede una mezcla líquida pero espesa.
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2:59

Recetas de Clara - Los aborrajados - Part 1

Dificuldade: difficulty - Iniciante Iniciante

Colômbia

Neste vídeo, vamos aprender a preparar os "aborrajados", deliciosos bolinhos de banana frita, típicos da culinária colombiana! Bom apetite!
Correspondências na transcrição
Caption 37 [pt]: huh... procedemos a [vamos] preparar a mistura de farinha,
Caption 37 [es]: eh... procedemos a preparar la mezcla de harina,
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