En nuestro último viaje a México, pensamos que sería una buena idea entrar a la cocina de un restaurante. No nos equivocamos, ya que eso nos dio la oportunidad de conocer a un amigable cocinera que nos compartió los secretos de sus deliciosos platillos.

Hay un largo camino desde el arbol de café hasta una deliciosa taza de café. Aquí es donde comenzamos nuestro viaje exclusivo de yabla para develar los secretos del mundialmente famoso café Colombiano. Nuestro primer episodio nos lleva a un almacén central donde el café de varias regiones colombianas sufre un estricto proceso de control de calidad.

Jorge mudou-se para Holbox, no México onde, aproveitando a riqueza da região, montou una deliciosa "cevicheria" na qual todos são bem-vindos.